Pomponnette à la carotte

Une pomponnette est un petit récipient individuel (ramequin) dans lequel on fait cuire une préparation. Dans notre recette, cette pomponnette recevra la préparation à la carotte et œufs pour permettre une présentation agréable et appétissante.

PromoBestseller No. 1
Le Creuset 21178310602430 Signature Cocotte Ovale Fonte Cerise 31 cm
  • capacité : 6,3 litres
  • Garde les aliments chauds longtemps Durabilité exceptionnelle Garantie à Vie (voir livret d'entretien)
  • Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction
  • Fini lisse pour un entretien facile Polyvalente: de l'entrée au dessert. Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue
  • large choix de couleur
Bestseller No. 2
Le Creuset 21177204592430 Cocotte Ronde en Fonte Emaillée Signature 20cm, Midnight Grey
  • Capacité 2/3 personnes
  • litrage: 2,4L
  • utilisable sur tous les surfaces de cuisson, y compris l'induction passe au four ou sous le gril
  • compatible lave-vaisselle et congélateur
  • garantie à vie (voir conditions)
Bestseller No. 3
Le Creuset 21178310902430 Signature Cocotte Ovale Fonte Volcanique 31 cm
  • capacité : 6,3 litres
  • Garde les aliments chauds longtemps Durabilité exceptionnelle Garantie à Vie (voir livret d'entretien)
  • Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction
  • Fini lisse pour un entretien facile Polyvalente: de l'entrée au dessert. Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue
  • large choix de couleur

Imprimer la recette
Pomponnettes à la carotte
Recette spéciale pour cocotte-minute
pomponnette
Plat Légumes
Cuisine De France
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 en cocotte-minute sous pression
Portions
à 6 personnes
Plat Légumes
Cuisine De France
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 en cocotte-minute sous pression
Portions
à 6 personnes
pomponnette
Instructions
  1. Éplucher et tailler les carottes en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
  2. Les faire cuire dans votre cocotte minute avec 1/4 de litre d'eau, les gousses d'ail écrasées, du sel et du poivre, pendant 10 mn à partir du sifflement de la cocotte minute.
  3. Les égoutter et les passer au mixer.
  4. Ajouter les œufs entiers, la crème, du sel et du poivre.
  5. Tailler la courgette en fines rondelles et en chemiser les ramequins préalablement beurrés.
  6. Garnir les ramequins avec la composition mixée.
  7. Verser 1/4 de litre d'eau dans votre cocotte minute, placer le panier en position haute et y ranger les ramequins.
  8. Faire cuire 5 mn à partir du sifflement de la cocotte minute.
  9. Démouler sur plat chaud et servir accompagné d'une sauce tomate.
Notes

Recette spéciale pour cocotte-minute

Partager cette recette

Laisser un commentaire