Les fruits

Quelles recettes faire avec de la pomme ?

Quelles recettes faire avec de la pomme ?

Mangez des pommes ! Même si le président Chirac n’a pas prononcé cette phrase (les guignons) il a dit « J’aime beaucoup les pommes. Je suis un mangeur de pommes »… Il est vrai que la pomme est un fruit qui apporte beaucoup de bienfaits.

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Publié par JP Campion dans Les fruits
La cerise, un fruit rafraîchissant et très estimé

La cerise, un fruit rafraîchissant et très estimé

La cerise se récolte d’avril à août. Il en existe plusieurs sortes, principalement les guignes à chair molle et jus coloré, les bigarreaux à chair ferme et jus incolore, la marmotte de Bourgogne à chair ferme et colorée, d’une saveur exquise et très appréciée. Les anglaises un peu acidulées, les Montmorency employées surtout pour les conserves à l’eau-de-vie.

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Publié par JP Campion dans Les fruits
Comment préparer et consommer l’ananas ?

Comment préparer et consommer l’ananas ?

L’ananas est un fruit exotique provenant des Açores, Hawaï, Martinique, Guinée. Il se vend en France, en toutes saisons, particulièrement l’hiver, de décembre à juin. Fruit à la chair légèrement acidulée, très juteuse et parfumée, très riche en sucre (15 % environ) et en vitamine C.

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Publié par JP Campion dans Les fruits