La réglementation à laquelle est soumise la fabrication et la commercialisation des confitures, précise à la fois la composition du produit et son étiquetage. Car toutes les informations relatives à la composition du produit doivent être présentes sur les étiquettes. Cela devrait permettre aussi à la maîtresse de maison bien informée d’acheter en toute connaissance de cause.
Lire la suite →
La culture de la vigne en France est limitée au nord par une ligne passant par Saint-Nazaire, Alençon, Beauvais, Laon et Mézières. Car il faut à la vigne une chaleur moyenne estivale de 18° C. Mais en espalier, ce sont les murs sud et c’est ce qui conviennent le mieux dans le Nord et le Centre. Mais l’ouest et l’est sont préférés dans les régions plus chaudes.
Lire la suite →
Nom donné à tout liquide qui se boit. Mais du point de vue physiologique, les boissons servent à remplacer dans l’organisme l’eau qui est rejetée constamment par l’accomplissement des fonctions vitales (respiration, transpiration, fonction urinaire). Il suffirait donc de boire de l’eau pure pour calmer la soif par quoi se traduit l’insuffisance de l’organisme en liquide. C’est, en effet, la seule boisson qui soit indispensable.
Lire la suite →
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…