C’est en 1948 que l’entreprise SEB intègre le procédé de fabrication de la cocotte minute SEB dans son usine. Elle dépose de nom de « Cocotte Minute » qui devient propriété de la société SEB. Depuis cette date, la cocotte minute a connu une évolution impressionnante aussi bien sur le plan culinaire que sur le plan technique et sécuritaire.
Le produit d’origine qui s’adressait à des clients aisés et techniquement aptes à utiliser cet autocuiseur s’est démocratisé pour se trouver maintenant dans toutes les cuisines des ménages ou des professionnels.
Un peu d’histoire !
La formidable histoire de l’entreprise SEB commence en 1857 quand Mr Antoine Lescure qui était rétameur (il remettait une couche d’étain sur les ustensiles qui pouvaient rouiller en raison de la disparition de la couche de protection originale) décide de créer un atelier de ferblanterie. La ferblanterie est une usine où sont fabriqués des objets en fer-blanc (tôle de fer doux recouvert d’étain).
La majeure partie de la production est constituée d’objets destinés à l’utilisation journalière comme les casseroles, les seaux, les passoires, les bols… En 1904, son fils Jean Lescure prend les rênes de l’entreprise et continue la production d’articles ménagers. En 1926, René Lescure prend la succession de son père dans l’entreprise familiale et achète une presse à emboutir, ce qui permet de mécaniser la production et d’entrer dans l’aire industrielle par la grande porte.
À partir de ce moment, l’entreprise va s’appeler SEB (Société d’Emboutissage de Bourgogne). Plutôt que de reproduire les objets traditionnels d’antan, la nouvelle société SEB va s’engager dans la recherche et l’innovation destinées aux produits de cuisine. En 1952, l’entreprise familiale devient une SA (Société Anonyme) dirigée par Frédéric Lescure qui en fut le président jusqu’en 1972. En 1953 SEB commence à produire « la Super Cocotte SEB ».
Le succès fut incroyable, avec ce modèle d’autocuiseur l’entreprise écrasa la concurrence et se positionna en tête des ventes d’autocuiseurs. La différence avec les concurrents était importante car au lieu de réaliser une cuve en fonte d’aluminium, SEB proposa une cuve en tôle d’aluminium emboutie qui était beaucoup plus légère, bien plus robuste et surtout très sécurisante. Plus de 500 000 exemplaires furent vendus en moins de 10 ans et depuis sont arrivée sur le marché en 1953, la « Super-Cocotte » a été vendue à plus de 60 millions d’exemplaires.
C’est grâce à cette cocotte que SEB devint le Groupe SEB coté en bourse.
En termes de succès, ce fut une révolution qui transforma la cuisine française et bouleversa les habitudes culinaires en France. La société française découvre le confort et recherche tout ce qui peut apporter de la modernité, des performances, du bien-être et diminuer la lourdeur des tâches répétitives. SEB décide de surfer sur cette vague de la modernité…
- 1962 : Première cafetière électrique.
- 1967 : Première friteuse électrique avec filtre.
- 1973 : Grille pain automatique.
- 1974 : Sorbetière et Yaourtière électrique.
- 1977 : Mini hachoir électrique.
- 1987 : Commercialisation de Sensor.
- 1994 : Nouvelle cocotte-minute révolutionnaire Clipso.
- 1995 : Cuiseur-vapeur électrique Vitavapeur.
- 2006 : Première friteuse sans bac à friture Actifry.
- 2010 : Première yaourtière intelligente Multi-Délices.
- 2015 : Première cocotte connectée – Nutricook Connect.
Les autocuiseurs de la gamme SEB :
La gamme Sensor est composée d’autocuiseurs rapides avec un minuteur électrique et deux vitesses de cuisson préréglées.
La gamme Clipso est composée d’autocuiseurs qui disposent d’un système unique au monde et révolutionnaire d’ouverture à une seule main.
VITASAVEUR est conçu pour apporter une nouvelle façon de se nourrir sainement en préservant le goût, les vitamines et le plaisir de manger des aliments.
Cocotte minute SEB Clipso Chrono 8L + hachoir 5 secondes
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : Système coulissant
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 2 Programmes
Prix : environ 185€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM NUTRICOOK DELICE 8L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
Prix : environ 230€
Autocuiseur – Cocotte-minute SEB TM Clipso Minut’ Duo 5L Violet
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 2 Programmes
Prix : environ 100€
Autocuiseur – Cocotte-minute SEB TM Clipso Essential 6L + pied mixeur YY2281
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 1 Programme (Vitesse de cuisson)
Prix : environ 100€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB CLIPSO TM ONE 8L Fleur de Sel
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 1 Programme (Vitesse de cuisson)
Prix : environ 95€
Cocotte minute SEB Authentique 4,5L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : A étrier
- Sécurités : 4 dont 3 à la surpression
- 1 Programme (Vitesse de cuisson)
Prix : environ 90€
Cocotte minute SEB Clipso Minut’ Perfect 7.5L + couvercle
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : Arche
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
Prix : environ 130€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM CLIPSO+ 10L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 2 Programmes
Prix : environ 155€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM CLIPSO+ 8L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 2 Programmes
Prix : environ 150€
Cocotte minute SEB Clipso Minut’ Perfect 9L + couvercle
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : Arche
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
Prix : environ 135€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM AUTHENTIQUE 10L P0531600
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : A étrier
- Sécurités : 4 dont 3 à la surpression
- 1 Programme (Vitesse de cuisson)
Prix : environ 100€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM CLIPSO+ 6L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 2 Programmes
Prix : environ 140€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM NUTRICOOK 6L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- Programmes : 4 exclusifs : légumes, poissons, féculents, viande
Prix : environ 195€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB – Cocotte minute TM Etrier 8L P0561116
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : A étrier
- Sécurités : 4 dont 3 à la surpression
Prix : environ 70€
Cocotte minute SEB Authentique 8L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : A étrier
- Sécurités : 4 dont 3 à la surpression
- 1 Programme (Vitesse de cuisson)
Prix : environ 100€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB AUTHENTIQUE 6L P0530700
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : A étrier
- Sécurités : 4 dont 3 à la surpression
- 1 Programme (Vitesse de cuisson)
Prix : environ 95€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM CLIPSO + PRECISION 8L & COUVERCLE
- Tous feux dont induction
- Capacité 8L
- Minuteur intelligent
- Poignées rabattables
Prix : environ 170€
Autocuiseur – Cocotte minute SEB TM CLIPSO + PRECISION 6L
- Tous feux dont induction
- Ouverture et fermeture : D’une main
- Sécurités : 5 dont 3 à la surpression
- 2 Programmes
- 1 Programme (Vitesse de cuisson)
Prix : environ 165€
SEB Nutricook Connect
- Nutricook Connect est le premier autocuiseur connecté SEB à capacité unique de 8 litres.
- À partir d’un iPad, d’un Smartphone ou d’une tablette où sera installée l’application « Mon Autocuiseur » (avant d’acheter, il est préférable de vérifier la compatibilité de votre matériel), vous réaliserez facilement tout un tas de recettes pour cinq ou huit personnes. Vous aurez le choix puisqu’il y a plus de 200 recettes allant de l’entrée au dessert.
- Avec la connexion Bluetooth vous piloterez aisément votre autocuiseur, vous préparerez rapidement et sans erreur des plats extrêmement savoureux.
- Cet autocuiseur a 4 programmes prédéfinis pour respecter au mieux tous les aliments tels que poissons, légumes, viandes, volailles… Mais vous pourrez jouer avec 700 temps de cuisson en fonction de vos préférences.
- Si vous le souhaitez il vous sera possible de régler préalablement vos temps de cuisson. Il est compatible induction et autres feux.
- Il possède l’ouverture facile à une main du système arche.
- Le panier est conçu pour accélérer la cuisson (2 à 3 fois plus vite) en préservant les vitamines jusqu’à 97%. Le nettoyage de la cuve est très facile et peut être effectué en machine.
- En ce qui concerne la sécurité, il est doté de 5 sécurités dont 3 pour la surpression.
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
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