vapeur

Cuisson à la vapeur en cocotte-minute

La cuisson à la vapeur consiste à faire cuire les aliments par la vapeur d’eau très chaude. Les aliments ne sont pas en contact avec les parties chaudes du récipient et ne risquent pas de bruler ni d’être détériorés.

Recette spéciale pour cocotte-minute

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Seb Autocuiseur Inox P0531100 Authentique 8L
  • Type de produit : Autocuiseur
  • Capacité 8 litres
  • Système de fermeture : couvercle
  • Nombre de programmes : 1
  • Pression : 3 sécurités à la surpression

Chou-fleur à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 5 mn – Prendre 1 chou-fleur de 1 kg

  1. Couper le chou-fleur en gros bouquets et les laver.
  2. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  3. Ranger les bouquets de chou-fleur dans le panier placé en position haute.
  4. Fermer et faire cuire 5 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.
  5. Servir selon la recette choisie (vinaigrette, Mornay, etc.).

 

 

Côtes de blettes à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg de côtes de blettes

  1. Couper les blettes en tronçons de 4 à 5 cm.
  2. Supprimer les parties filandreuses.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Mettre les côtes de blettes dans le panier en position haute.
  5. Fermer le couvercle et faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.

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Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1 Faitout 5L
  • Son poids équivalent à celui d'un faitout (et aussi 30% plus léger qu'une Clipso+ 4.5L) et son gabarit compact facilitent son utilisation et son rangement
  • Son couvercle intelligent avec deux positions de cuisson permet de cuisiner des plats mijotés
  • Son revêtement intérieur antiadhésif et son couvercle à surface lisse facilitent son nettoyage
  • Une seule main suffit pour actionner le couvercle
  • Type de feux: Tous feux dont induction

Endives à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg d’endives

  1. Laver les endives et supprimer les feuilles flétries.
  2. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  3. Ranger les endives dans le panier placé en position haute.
  4. Fermer et faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.
  5. Ces endives peuvent être accommodées de jus de viande, de sauce béchamel, etc.

Haricots verts à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 6 mn – 1 kg d’haricots verts

  1. Effiler et laver les haricots verts.
  2. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  3. Ranger les haricots verts dans le panier placé en position haute.
  4. Fermer et faire cuire 6 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.

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COSORI 7-en-1 Autocuiseur Electrique 6L/1000W, Multicuiseur 15 Programmes, 6 Niveux de Pression, Cuiseur Riz, Cocotte Minute, Mijoteuse, Couvercle Verre Trempé, Pot Intérieur INOX, Livre de Recettes
  • Multifonction (7 en 1) : Combiner 7 appareils de cuisine traditionnels en 1. Cuisinière à pression, Mijoteuse, Cuiseur à riz, Sauteuse, Marmite, Vapeur et Réchauffeur. Cette manière de cuisiner tellement plus simple et ordonnée. Moins de vaisselles et plus de temps pour faire autre chose.
  • 15 Programmes de Cuisson: Riz, Yaourt, Soupe, Gruau, Multigrain, Mijoter, Cuisson au four, Vapeur, Sauté, Réchauffer, Volaille, Haricots, Viande, Ragoût, Garder au chaud (Fonction d'auto réchauffement). Plusieurs programmes sont disponibles, il y a plein de possibilités différentes. Toutes les fonctions multi-cuisson dont vous avez besoin.
  • Multicuiseur avec 6 Niveaux de Pression Réglables : La fonction ADJUST est utilisée pour aider à modifier la consistance de vos aliments. "Moins", "Normal" et "Plus". La cuisine de la haute pression réduit le temps jusqu'à 70% de temps et la basse pression évite de surfaire la nourriture délicate. Il est possible de personnaliser le temps de cuisson, et aussi de programmer le démarrage de la cuisson dans les 24h.
  • Conception en Sécurité : Le bouton unique de libération de la pression expulse rapidement la pression pour vous protéger de la vapeur chaude. Récipient intérieur en acier inoxydable (18/8) de qualité alimentaire, lavable au lave-vaisselle, base en acier inoxydable à 3 plis et en aluminium pour une conductivité thermique élevée, plus de 40 rainures le long du fond du pot garantissent une répartition uniforme de la chaleur.
  • Cocotte Minute livré avec des Accessoires Nécessaires: un couvercle en verre trempé, un anneau d'étanchéité en silicone, un pot intérieur en acier inoxydable, une louche, une étagère à vapeur, une cuillère à riz et une tasse à mesurer. Le livre de recettes fourni vous permet une première entrée dans son fonctionnement. CE, RoHS, FCC&FDA approuvé. Garantie 2 ans.

Navets à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 6 mn – 1 kg de navets

  1. Éplucher et laver les navets.
  2. Couper les gros en deux.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Ranger les navets dans le panier placé en position haute.
  5. Fermer et faire cuire 6 mn à partir du chuchotement de l’appareil.

 

Poireaux à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg de poireaux

  1. Éplucher et laver les poireaux.
  2. Supprimer les feuilles tachées ou flétries.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Ranger les poireaux dans le panier placé en position haute.
  5. Fermer et faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.

Pommes vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg de pommes de terre

  1. Éplucher et laver les pommes de terre.
  2. Couper les grosses en deux dans le sens de la longueur.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Ranger les pommes de terre dans le panier placé en position haute.
  5. Fermer et faire cuire 10 mn (selon grosseur) à partir du sifflement de la cocotte-minute.
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Seb Autocuiseur Inox P0531600 Authentique 10L
  • Capacité : 10 L
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  • Accessoires : Livre de recettes et panier vapeur
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Seb P4605100 Autocuiseur CLIPSOMINUT' DUO 2 en 1 Faitout 5L
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  • Son couvercle intelligent avec deux positions de cuisson permet de cuisiner des plats mijotés
  • Son revêtement intérieur antiadhésif et son couvercle à surface lisse facilitent son nettoyage
  • Une seule main suffit pour actionner le couvercle
  • Type de feux: Tous feux dont induction
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