vapeur

Cuisson à la vapeur en cocotte-minute

La cuisson à la vapeur consiste à faire cuire les aliments par la vapeur d’eau très chaude. Les aliments ne sont pas en contact avec les parties chaudes du récipient et ne risquent pas de bruler ni d’être détériorés.

Recette spéciale pour cocotte-minute

Meilleure Vente n° 1
Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406 8L : 6 à 8 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
  • Fermeture ultra facile : une seule main suffit !
  • Gain de place : poignées rabattables, pour un gain de place lors du rangement
  • 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines
  • Parfait pour cuisiner tous les plats, de l’entrée au dessert
  • Capacité 8L : pour 6 à 8 personnes

Chou-fleur à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 5 mn – Prendre 1 chou-fleur de 1 kg

  1. Couper le chou-fleur en gros bouquets et les laver.
  2. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  3. Ranger les bouquets de chou-fleur dans le panier placé en position haute.
  4. Fermer et faire cuire 5 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.
  5. Servir selon la recette choisie (vinaigrette, Mornay, etc.).

 

 

Meilleure Vente n° 1
SEB P4494800 Clipso Delicio Autocuiseur 7,5 L INOX Tous Feux Dont Induction, Acier Inoxydable, Gris, 39 x 30 x 23 cm
  • Ouverture et fermeture intuitives d'une seule main et d'un simple clic.
  • L'échappement de la vapeur est contrôlé de Lent à rapide pour un meilleur confort d'usage.
  • Poignées rabattables ergonomiques.
  • Tous feux dont induction.
  • Fabrication Française.

Côtes de blettes à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg de côtes de blettes

  1. Couper les blettes en tronçons de 4 à 5 cm.
  2. Supprimer les parties filandreuses.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Mettre les côtes de blettes dans le panier en position haute.
  5. Fermer le couvercle et faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.

Meilleure Vente n° 1
Indicateur Soupape Express/speedo/snark Pour Pieces Preparation Culinaire Petit Electromenager Sitram
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  • Classification : PIECES PREPARATION CULINAIRE PETIT ELECTROMENAGER. Catégorie : . Nom de l'article : Indicateur soupape express/speedo/snark

Endives à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg d’endives

  1. Laver les endives et supprimer les feuilles flétries.
  2. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  3. Ranger les endives dans le panier placé en position haute.
  4. Fermer et faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.
  5. Ces endives peuvent être accommodées de jus de viande, de sauce béchamel, etc.

Meilleure Vente n° 1
SEB Joint autocuiseur 8 à 10 litres Ø 253 mm (Remplacé par X1010003)
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  • - Une fermeture hermétique,
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  • - La préservation des saveurs.
  • * Il s'adapte aux autocuiseurs de 8L à 10L dont le diamètre intérieur de la cuve est 253 mm
  • Conçu pour les autocuiseurs Seb, Tefal :
  • - de gamme Clipso +, Clipso +...

Haricots verts à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 6 mn – 1 kg d’haricots verts

  1. Effiler et laver les haricots verts.
  2. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  3. Ranger les haricots verts dans le panier placé en position haute.
  4. Fermer et faire cuire 6 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.

Meilleure Vente n° 1
Instant Pot IP-DUO60, Autocuiseur programmable 7 en 1, 5.7 l/1000 W 220 V, technologie de 3ème génération, bol de cuisson et enveloppe extérieure en acier inoxydable - touches en anglais
  • Veuillez noter que tout les touches du produit sont en anglais
  • Plus de cliquetis et de sifflements, plus d'ajustement de la chaleur pour réguler la pression car l'Instant Pot Duo le fait pour vous
  • Duo est une cuisinière multifonction 7-en-1, une cocotte-minute, une mijoteuse, un cuiseur à riz, un sauteur / brunisseur, une yaourtière, un cuiseur vapeur
  • Grand panneau de commande facile à utiliser avec 14 programmes intégrés, double pression, maintien au chaud automatique et 3 températures pour le saut et la cuisson lente
  • 10 mécanismes de sécurité éprouvés; très économe en énergie et convivial pour la cuisine n'émettant pratiquement aucun bruit, chaleur ou vapeur

Navets à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 6 mn – 1 kg de navets

  1. Éplucher et laver les navets.
  2. Couper les gros en deux.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Ranger les navets dans le panier placé en position haute.
  5. Fermer et faire cuire 6 mn à partir du chuchotement de l’appareil.

 

Meilleure Vente n° 1
Tefal P2530738 Secure 5 Neo Autocuiseur 6 L, Inox
  • Poignées d’ouverture plus longues et plus confortables pour ouvrir et fermer sans effort
  • Inclus le système auto-lock au bruit audible: pas besoin de pousser le bouton pour fermer l’autocuiseur
  • Garantie: 10 an(s)
  • Matière: Inox
  • Description du produit: Le sécure 5 neo, au design retravaillé, vous offre plus de sécurité et de confort au même prix.

Poireaux à la vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg de poireaux

  1. Éplucher et laver les poireaux.
  2. Supprimer les feuilles tachées ou flétries.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Ranger les poireaux dans le panier placé en position haute.
  5. Fermer et faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte-minute.

Meilleure Vente n° 1
Seb Autocuiseur Inox P0531600 Authentique 10L
  • Capacité : 10 L
  • Matière : Inox avec fond Diffusal
  • Type de feu : Tous y compris induction
  • Accessoires : Livre de recettes et panier vapeur
  • Garantie : 10 ans

Pommes vapeur

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Pour 4 personnes – Temps de cuisson sous pression : 10 mn – 1 kg de pommes de terre

  1. Éplucher et laver les pommes de terre.
  2. Couper les grosses en deux dans le sens de la longueur.
  3. Verser 1/2 litre d’eau dans votre cocotte-minute.
  4. Ranger les pommes de terre dans le panier placé en position haute.
  5. Fermer et faire cuire 10 mn (selon grosseur) à partir du sifflement de la cocotte-minute.
Meilleure Vente n° 1
Tefal P2530738 Secure 5 Neo Autocuiseur 6 L, Inox
  • Poignées d’ouverture plus longues et plus confortables pour ouvrir et fermer sans effort
  • Inclus le système auto-lock au bruit audible: pas besoin de pousser le bouton pour fermer l’autocuiseur
  • Garantie: 10 an(s)
  • Matière: Inox
  • Description du produit: Le sécure 5 neo, au design retravaillé, vous offre plus de sécurité et de confort au même prix.
Meilleure Vente n° 2
Autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406 8L : 6 à 8 personnes - 2 programmes de cuisson - Panier vapeur - Ouverture/fermeture ultra facile - Poignées rabattables - Tous feux dont induction
  • Fermeture ultra facile : une seule main suffit !
  • Gain de place : poignées rabattables, pour un gain de place lors du rangement
  • 2 programmes de cuisson pour respecter les ingrédients et la préservation des vitamines
  • Parfait pour cuisiner tous les plats, de l’entrée au dessert
  • Capacité 8L : pour 6 à 8 personnes
Meilleure Vente n° 3
Autocuiseur cocotte minute à baïonnette Ø24cm 8L ILLICO en acier Inox avec panier cuisson
  • Autocuiseur à baïonnette. Cuve et couvercle en acier inoxydable 18/10. Tous feux dont induction. Compatible Lave-Vaisselle. Poignée de serrage et poignées latérales en bakélite (résistantes à la haute température). Pression utile: 55-80 Kpa
  • Finition intérieure satinée. Finition extérieure poli miroir.
  • Soupape de sécurité et soupape de régulation. Fond capsule : Alu 3.3mm + inox 0.5mm. thermo diffuseur
  • Corps et couvercle INOX 1.2mm. Joint silicone. Inclus: 1 Panier Cuisson et support en INOX. Cet autocuiseur qui est en inox est muni de deux systèmes sécurité avec les deux soupapes.
  • Cet autocuiseur a une fenêtre d'extrusion qui permet en cas de défaillance des deux autres systèmes de sécurité de libérer la pression au niveau de la fenêtre car le joint qui fait étanchéité est moins robuste que l'inox. Le principe de fermeture et de fonctionnement de cet autocuiseur est le suivant : le couvercle se referme sur la cuve par 1/4 de tour. Lors de la chauffe un système de sécurité empêche l'ouverture d