Ingrédient : d'armagnac

Alouettes flambées

Alouettes flambées

Les alouettes sont des oiseaux qui saluent l’aurore dans nos campagnes et sont des migrateurs qui font leurs nids dans les champs. La saveur de l’alouette est particulièrement délicate à l’époque des vendanges et des moissons. Reconnaissable à son plumage gris plus foncé sur le ventre et à son bec pointu.

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