Dans cette recette, à la base, les ingrédients principaux sont les oignons. Mais comment acheter les oignons ?
02
Oct
2017
Dans cette recette, à la base, les ingrédients principaux sont les oignons. Mais comment acheter les oignons ?
La poularde est une poule castrée de 7 à 8 mois. Elle a la chair abondante, ferme et de très bonne saveur. Pour obtenir une telle saveur, l’engraissement est pratiqué.
Les principales races de pigeon exploitées en France sont :
Comment choisir un bon pigeon ou un pigeonneau ?
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Comment choisir le poulet ?
Les grenouilles ont commencé à être mangées au 16ème siècle car avant on considérait qu’elle n’était pas comestible.
Les paupiettes sont des petits paquets de farce enroulés dans de fines tranches de viande.
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…