Dans cette recette, la moule côtoie l’artichaut pour faire un merveilleux bavarois. La moule est un mollusque bivalve, marin, comestible, vivant fixé sur les rochers à l’aide d’une sécrétion filamenteuse.
19
Août
2017
Ingrédient : de gélatine
01
Avr
2017
Jambon persillé à la dijonnaise
Le jambon se trouve sous différentes formes, mais il est composé uniquement de la cuisse ou de l’épaule d’un animal, en général du porc, mais il peut s’agir également de marcassins, de sangliers…
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…