Dans cette recette nous utilisons le rutabaga.
10
Juil
2017
Ingrédient : de navets
07
Juil
2017
Poulet fermier au miel et au sauternes
Dans cette recette on vous demande d’utilise du miel et du Sauternes qui est un vin français AOC très liquoreux.
07
Juil
2017
Pot-au-feu de canard aux petits légumes
La cuisson à l’eau est le mode de cuisson le plus employé historiquement car il est simple et ne nécessite pas trop de surveillance. En particulier, le pot au feu de canard dont la recette est présentée à la suite.
07
Juil
2017
Pigeonneau de bresse à la vapeur
Comment choisir un bon pigeon ou un pigeonneau ?
Lire la suite →
17
Mai
2017
Canard aux navets
Le navet est une crucifère potagère cultivée au jardin pour la production des racines comestibles. Les navets forment des racines plus ou moins allongées. Les raves forment des racines plates. Les racines des raves et navets durcissent en terrain sec, si bien que les cultures s’opèrent surtout à l’automne et au printemps.
30
Mar
2017
Minestrone
Le minestrone (nom masculin) est une soupe italienne épaisse composée de nombreux de légumes, de basilic, d’huile d’olive, de pâtes de toutes sortes ou du riz et il peut y avoir du lard ou de la viande.
30
Mar
2017
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…