Ingrédient : de petits pois

Minestrone

Minestrone

Le minestrone (nom masculin) est une soupe italienne épaisse composée de nombreux de légumes,  de basilic, d’huile d’olive, de pâtes de toutes sortes ou du riz et il peut y avoir du lard ou de la viande.

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Blanquette de poule en Macédoine

Blanquette de poule en Macédoine

Une macédoine est une préparation composée soit de légumes mélangés, soit de fruits. On réserve plutôt le nom de jardinière au mélange de légumes, et celui de macédoine au mélange de fruits.

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