Ingrédient : de poissons (rascasses, lotte, congre, saint-pierre, merlan, rouget)

Bouillabaisse

Bouillabaisse

La bouillabaisse est un mets méridional, très épicé, composé de poissons cuits à l’eau ou au vin blanc. Les poissons doivent être de première fraîcheur et variés le plus possible comme espèces.

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