Comment choisir un bon pigeon ou un pigeonneau ?
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07
Juil
2017
Ingrédient : de porto
17
Mai
2017
Bécasse rotie
La Bécasse est un oiseau migrateur de taille moyenne qui vit essentiellement la nuit. La Bécasse commune est un oiseau très chassé et apprécié des gastronomes, cependant la chasse est autorisée dans toute l’Union Européenne avec des cotas par chasseur.
29
Mar
2017
Côte de veau à la crème
Les champignons de Paris sont utilisés dans cette préparation, mais d’où viennent ces champignons ?
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…