La chicorée endive est une plante de la famille des composacées, groupant deux espèces cultivées au jardin : la chicorée endive et la chicorée amère. En ce qui concerne la chicorée endive, cette espèce se divise elle-même en deux variétés :
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Dans cette recette nous utiliserons de l’endive, mais d’où vient l’endive ?
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Dans cette recette les ingrédients principaus sont les endives qui sont aussi appelées chicons au nord de la France. Les endives entrent dans énormément de recettes.
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Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…