Dans cette recette, à la base, les ingrédients principaux sont les oignons. Mais comment acheter les oignons ?
Ingrédient : d'oignons
Laitues braisées
Les laitues que nous utilisons dans cette recette proviennent généralement du jardin pour ceux qui ont la chance d’en avoir un, mais le plus souvent de cultures intensives.
Concombre farci au poivron rouge
Dans cette recette nous allons utiliser du poivron rouge.
Tripes de mouton à la montmorillonnaise
Pour cette recette, l’utilisation du piment ne sera pas toujours facile, car le dosage se fait en fonction du goût des convives.
Langue de veau à l’arlésienne
La langue de veau à l’arlésienne est un plat typique de la gastronomie française. Dans l’alimentation, on consomme les langues de cheval, de bœuf, de veau, de porc et de mouton.
Civet de joues de porc au madiran
Dans cette recette nous allons nous servir de laurier. Le laurier est un arbre ou arbuste de la famille des Lauracées.
Sauté d’agneau à la menthe
Pour réaliser cette recette nous aurons besoin de menthe. La menthe est une plante aromatique et condimentaire qui se trouve à l’état naturel dans la nature ou bien en culture.
Epaule d’agneau pomme de terre et échalote
L’accompagnement de ce plat est la pomme de terre. La pomme de terre est une plante potagère de la famille des solanacées, vivace par ses tiges souterraines renflées en tubercules.
Sauté de veau au Noilly
Souvent, dans nos recettes, on utilise du Noilly, mais quel type de vin est le Noilly ?
Noix de veau braisée
Pour réaliser ce plat, nous avons besoin de champignon blanc !
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
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