Le riz est une céréale des pays tropicaux de race jaune, dont elle constitue l’aliment essentiel. La culture de cette céréale s’est cependant progressivement étendue à l’Afrique (vallée du Nil et du Niger), à l’Amérique (Mexique et Etats du sud des Etats-Unis).
Dans l’alimentation la moutarde est un condiment fait avec de la graine de moutarde broyée, du verjus ou du vinaigre et des aromates.
La queue de bœuf est la partie la plus arrière du bœuf.
La poularde est une poule castrée de 7 à 8 mois. Elle a la chair abondante, ferme et de très bonne saveur. Pour obtenir une telle saveur, l’engraissement est pratiqué.
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…