En gastronomie, la mousseline est une préparation légère faite à l’origine partir de pomme de terre en purée à laquelle est incorporé de la crème fouettée.
01
Avr
2017
Ingrédient : noix de moelle ramollie et tiède
Le guide de la cocotte minute
Je suis Marie-Louise et j'ai créé ce guide sans prétention sur toutes les cocottes minutes et la gastronomie française. De la cocotte-minute la plus ancienne à la plus moderne ! De la cocotte en fonte ou de l'autocuiseur, je vais essayer de vous donner le plus d'informations et de conseils utiles pour entretenir ou choisir votre nouvelle cocotte-minute.
N'hésitez pas à essayer toutes les recettes que je met à votre disposition.
Les derniers articles et recettes
- Diverses manières de faire des canapés pour l’apéritif 2 avril 2020
- Entrées printanières raffinées, attereaux, pâtés, salades… 26 mars 2020
- Si on faisait une confiture peu conventionnelle ! 26 mars 2020
- La fabrication d’une gelée de fruits en toute simplicité 20 mars 2020
- Recettes de gâteaux spéciaux et viennoiserie 19 mars 2020
- Quelles recettes faire avec de la pomme ? 18 mars 2020
- Et si on se préparait une recette avec du brochet ? 16 mars 2020
- Les recettes de desserts avec des fruits frais 15 mars 2020
- Comment préparer de petits biscuits ou gâteaux secs ? 13 mars 2020
- Quelques desserts fourrés facilement réalisables 12 mars 2020
Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…