Ingrédient : petit bouquet de cerfeuil

Gâteau de carottes fondantes

Gâteau de carottes fondantes

Comment peut-on définir un gâteau ? Un gâteau est le nom générique donné à la presque totalité des pâtisseries à base de farine ou de fécule de beurre, d’œufs, de sucre ou de miel (on peut faire des biscuits, des madeleines, des quatre-quarts…).

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Blanquette de poule en Macédoine

Blanquette de poule en Macédoine

Une macédoine est une préparation composée soit de légumes mélangés, soit de fruits. On réserve plutôt le nom de jardinière au mélange de légumes, et celui de macédoine au mélange de fruits.

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