Ingrédient : Sauce aigrelette :

Asperges a l’aigrelette

Asperges a l’aigrelette

L’asperge qui est utilisée en cuisine vient de la plante potagère du même nom qui est cultivée en France depuis le XVème siècle. Les pousses comestibles sont de couleur blanche, verte ou rouge et se cuisent parfaitement en cocotte minute.

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