Le chevreuil est un gibier à chair très estimée quand elle provient d ‘un animal jeune (de dix à trente mois).
13
Juil
2017
Plat : Gibier
07
Juil
2017
Perdrix aux choux
Comment choisir une bonne perdrix ?
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07
Juil
2017
Perdreau aux deux choux et au miel
Comment choisir un bon perdreau ?
07
Juil
2017
Paupiettes de faisan au cidre et aux pommes
Comment choisir un bon faisan ?
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Bonjour , quelqu'un pourrait il me dire si on pourrait conserver un cop au vin dans une cocotte minute seb…
Vraiment une très bonne idée !) Et pour les "cuisiniers" comme moi, qui ont des notions mais manque grandement de…
Faut-il tourner ou preparer l'artichaut? Comment le cuire: vapeur, a l'eau, a la cocotte-minute, au micro-ondes? Comment le choisir? Quels…
Bonjour 👋 il y a certaine chose en cuisine que je ne connais pas encore, mais dans l'ensemble je me…
Dans le domaine de la cuisine et de la gastronomie, « legume » peut egalement avoir une acception plus large,…