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Et si on se préparait une recette avec du brochet ?

Et si on se préparait une recette avec du brochet ?

Le brochet est un poisson très appréciable et qui rend de grands services en cuisine, sa chair servant à faire des farces de poisson exquises. Il est très bon en matelote et se sert également comme belle pièce dans la grande cuisine.

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Publié par JP Campion dans Les poissons